Article Details

Alasan kenapa harga makanan di hotel mahal – Mungkin kamu pernah iseng-iseng melihat daftar menu makanan di hotel dan melirik jenis makanan yang di bandrol dengan harga lebih mahal dengan harga makanan di luar hotel. Tetapi jika kamu memang memiliki uang lebih untuk menikmati semua hidangan di hotel tersebut, berapapun harganya mungkin tidak masalah.

Tetapi dibalik harga makanan yang mahal tentu ada beberapa keunggulan yang bisa kamu dapatkan dan nikmati ketika makan di hotel. Keunggulan tersebut seperti tempat makanan yang mewah dan nyaman. Sering kali karena hotel tersebut memiliki suasana tempat makan yang keren untuk tempat berfoto, sehingga banyak anak muda yang berkunjung untuk makan dihotel. Dan tidak lupa biasanya para tamu tersebut akan membuat story di akun media sosial.

Selain itu ketika makan disebuah hotel, kamu akan dianggap sebagai raja oleh beberapa pelayan. Pelayanan tersebut memang di tugaskan khusus untuk melayani semua permintaan para tamu yang hadir di dalam hotel. Dan masih banyak lagi keunggulan yang bisa kamu nikmati ketika makan di hotel. Oleh karena itu ketika makan di hotel, kamu tidak hannya sekedar membayar makanan, tetapi juga pelayan. Lalu, Apa alasan kenapa harga makanan di hotel mahal ?

5 Alasan Kenapa Harga Makanan Di Hotel Mahal

1. Menggunakan Peralatan Yang Steril & Tersanitasi (Higienis)

Penggunakan peralatan yang steril dan tersanitasi merupakan suatau barang wajib selalu ada di dalam sebuah hotel berbintang. Sebab hal ini menjadi standar managemen suatu hotel, dimana semua jenis makanan yang di hidangkan kepada para tamu harus bersih dan steril. Selain itu, koki yang bertugas untuk memasak disebuah hotel, pasti menginginkan semua jenis peralatan yang berfungsi untuk mempermudah didalam mengolah makanan bersifat steril dan higienis. Sehingga makanan yang dihasilkan bersih dan steril. Contoh, seorang koki menginginkan jenis-jenis pisau yang memiliki fungsi berbeda-beda. Jadi ada pisau khusus untuk memotong sayur, daging dll.

1. Menggunakan Bahan Terbaik

Kualitas rasa yang kamu makan ketika menikmati hidangan di sebuah hotel berbintang sudah bisa dipastikan enak. Aroma bumbu yang pekat dan bikin ngiler ketika makanan yang anda pesan sudah siap untuk lahap. Dari kualitas rasa dan aroma bumbu makanan tersebutlah, di dalam proses membuat sajian seorang koki yang bekerja di hotel memerlukan bahan-bahan terbaik dan unggul. Karena harga makanan yang mahal, maka bahan yang digunakan untuk membuat juga merupakan bahan pilihan dan mahal. Contoh, ada beberapa jenis bahan yang harus dibeli dari luar negeri seperti daging ham atau daging babi pada bagian kaki belakang.

1. Disajikan Dengan Service Terbaik

Di dalam teknik penyajian, setiap hotel berbintang memiliki aturan masing-masing. Sehingga ada beberapa cara yang digunakan untuk memberikan service terbaik untuk para tamu yang hadir. Penyajian tersebut biasa disebut dengan istilah table manner. Sedangkan orang yang bertugas untuk memberikan service terbaik dalam menyajikan makanan disebut dengan nama waires atau pramusaji. Pramusaji ini memiliki tugas untuk memberikan pelayanan berstandar internasional. Seperti dalam menyambut tamu, proses mengantar makanan untuk para tamu , merekomendasikan menu makanan dan lain-lain. Hal tersebut dilakukan dengan profesional, supaya untuk menghindari keluhan dari para tamu dan menambah nilai jual pada hotel tersebut.

1. Dimasak Oleh Koki Profesional

Alasan kenapa harga makanan di hotel mahal selanjutnya adalah karena didalam mengolah makanan yang mewah, hotel tersebut memiliki koki profesional yang bersertifikat dan berpendidikan khusus di bidang kuliner. Selain itu biaya untuk menjadi koki yang memiliki sertikat internasional dan mempunyai pendidikan khusus juga harus mengluarkan biaya yang sangat mahal. Oleh karena itu, pihak hotel akan memberikan gaji yang tinggi kepada para koki profesional tersebut. Jadi wajar saja jika beberapa makanan yang ada dihotel memiliki harga berbeda dari makanan diluar.

1. Reputasi

Di dalam dunia perhotelan untuk mendapatkan reputasi merupakan suatau hal yang sulit untuk di dapatkan di dalam sebuah hotel. Reputasi sebuah hotel biasanya ditunjukan dengan berapa bintang yang sudah didapatkan untuk hotel tersebut. Semakin tinggi reputasi bintang hotel, maka hotel akan memiliki kaulitas pelayanan dan makanan yang semakin baik. Selain itu, harga makanan yang dipatok juga akan semakin tinggi. Tetapi bukan berarti sebuah hotel yang masih memiliki bintang satu itu buruk. Sebab untuk mendapatkan untuk mendapatkan satu bintang itu merupakan suatu hal yang sangat susah. Itulah beberapa alasan kenapa harga makanan di hotel mahal. Reputasi mungkin menjadi faktor utama soal alasan harga makanan di hotel bisa mahal.