Article Details

Konsumsi kopi menjadi trend yang semakin marak di kalangan anak muda. Ini menyebabkan semakin banyaknya coffee-coffee shop. Di Indonesia, jumlah coffee shop terus meningkat dan hal ini juga membuat kebutuhan akan profesi barista. 

Banyak yang mendambakan menjadi seorang barista karena dianggap keren dan mampu mencukupi kebutuhan hidup, tapi sebenarnya berapa sih gaji seorang barista? Apakah benar se-fantastis yang dikira oleh orang-orang? Simak ulasannya berikut ini!

Gaji Seorang Barista selama 1 Bulan

Tidak ada patokan pasti yang menentukan gaji seorang barista  tiap bulannya, karena pekerjaan seorang barista ini masuk ke ranah entrepreneurship bukan pekerja formal seperti halnya PNS. Jika kamu seorang barista pemula, biasanya gaji pertama yang akan diterima sesuai dengan upah minimum regional (UMR) daerah masing-masing. Tapi berbeda jika kamu barista profesional yang bersertifikat, atau barista di coffee shop ternama, gaji yang akan kamu terima tentu lebih besar.

Dari website penyedia informasi pekerjaan, rata-rata gaji seorang barista di Indonesia mencapai Rp 3.934.941 per bulan. Sedangkan di Jakarta sendiri, rata-rata gaji seorang barista mencapai Rp 4.262.385. Hal ini tentu disesuaikan dengan  UMR kota Jakarta yang memang lebih tinggi dari kota-kota lain serta persaingan coffee shop di Jakarta yang lebih sengit.

Jika kamu seorang barista profesional dan bersertifikat  serta sudah memiliki jam kerja yang tinggi, gaji yang diterima berada di kisaran 5 juta hingga 10 juta rupiah setiap bulan. Sangat fantastis bukan? Tentu untuk mencapai range gaji hingga 10 juta tidaklah mudah, kamu harus terus berusaha dan melatih kemampuanmu. Adapun kisaran terendah dari gaji seorang barista berkisar Rp 700.000 per bulan.

Selain gaji pokok, seorang barista juga bisa memperoleh penghasilan tambahan dengan memberikan pelatihan-pelatihan meracik kopi atau pengajar di akademi barista. Banyak anak-anak muda yang tertarik untuk belajar meracik kopi dan menjadi seorang barista, ini merupakan sebuah peluang yang potensial untuk diberikan pelatihan. Tentunya hal ini bisa mendorong pendapatmu sebagai seorang barista. 

Gaji Barista di Hotel Kapal Pesiar

Kapal pesiar menyediakan bermacam fasilitas seperti hotel, restoran, dan coffee shop. Tentu fasilitas-fasilitas tersebut membutuhkan barista yang handal. Dan menariknya lagi, bekerja di kapal pesiar biasanya akan digaji dengan kurs dollar. Tentu nilai yang didapat akan meningkat dan tidak menggunakan standar Indonesia lagi melainkan menggunakan standar internasional.

Untuk barista pemula di kapal pesiar, gaji yang diterima berkisar di angka 10.000 USD per tahun atau sekitar 147 juta rupiah. Itu berarti gaji seorang barista pemula di kapal pesiar sudah lebih dari 10 juta setiap bulannya. Lalu bagaimana dengan gaji seorang barista senior? Gaji seorang barista senior di kapal pesiar mencapai 1.5000 USD setiap  tahun atau  sekiat 214 juta setiap tahun. Artinya, gaji seorang barista senior di kapal pesiar mencapai 17 juta rupiah setiap bulannya. Sangat menggiurkan bukan? 

Kemampuan yang Wajib Dimiliki

Untuk memperoleh hasil yang fantastis di atas, tentu kamu harus memiliki kemampuan yang mumpuni. Apa saja sih kemampuan yang wajib dimiliki seorang barista?

Kemampuan yang wajib dimiliki seorang barista meliputi kemampuan non-teknis atau soft skill dan kemampuan teknis atau hard skill. Keduanya penting untuk mendukung karirmu. Kemampuan non teknis yang harus dimiliki seorang barista adalah berikut ini. 

1. Ramah. Barista harus ramah dan menunjukkan sikap yang menyenangkan kepada pelanggan. Hal ini sangat mempengaruhi kepuasan pelanggan terhadap coffee shop.
2. Berorientasi pada tim. Kerja sama antar karyawan sangat penting agar semua tugas bisa diselesaikan dengan baik tanpa adanya perselisihan. Oleh karena itu seorang barista harus membangung kerjasama dan kekompakan tim.
3. Multitasking. Barista harus mampu menyelesaikan berbagai tugas dan pekerjaannya di dapur dengan baik. Oleh karena itu kepribadian multitasking sangat membantu barista dalam menyelesaikan tugas-tugasnya.
4. Inovatif. Persaingan coffee shop saat ini sangat ketat sehingga selalu dituntut untuk memberikan kebaruan dan inovasi-inovasi yang dapat menarik pelanggan. Barista yang inovatif mampu memberikan masukan dan kreatifitasnya baik dalam hal meracik menu maupun dalam manajemen kerja sehingga sangat diperlukan untuk memajukan coffee shop. 

Selain kemampuan non-teknis atau soft skill diatas, tentunya seorang barista harus memiliki kemampuan teknis atau hard skill untuk dapat bekerja dengan baik. Ini lah hard skill yang harus dimiliki seorang barista.

1. Pemahaman seputar kopi. Barista harus memiliki pemahaman yang baik mengenai kopi. Pemahaman ini diperlukan agar barista dapat memilih kopi yang tepat serta mengetahui treatment yang diperlukan untuk setiap jenis kopi  sehingga dapat menyajikan minuman kopi yang terbaik.
2. Cara  penyajian kopi. Pemahaman saja tidak cukup, barista juga harus mengetahui cara penyajian kopi yang benar. Ada banyak cara atau teknik dalam penyajian kopi dengan berbagai alat penyajian yang berbeda-beda. Barista harus menguasai penggunaan alat dan teknik penyajian kopi tersebut untuk dapat membuat bermacam kopi yang dijual di coffee shop.
3. Penyajian susu. Susu merupakan komponen yang sangat lekat dengan kopi dan selalu ada dalam menu coffee shop. Penyajian susu juga memiliki banyak teknik yang harus dikuasai oleh barista.
4. Bahasa. Jika kamu ingin bekerja sebagai barista di kapal pesiar, kamu juga harus menguasai hard skill yang dibutuhkan sebagai pegawai dalam kapal pesiar. Di kapal pesiar barista menerima dan menyajikan pesanan pelanggan dalam bahasa Inggris, oleh karena itu kamu wajib memiliki kemampuan bahasa Inggris yang mumpuni agar bisa menjadi barista di kapal pesiar.

Pelatihan Barista di Kapal Pesiar

Di banyak lembaga atau akademi yang menyediakan pelatihan untuk bekerja di kapal pesiar, mereka juga memberikan pelatihan untuk menjadi barista. Hal ini dikarenakan barista merupakan salah satu profesi yang dibutuhkan di kapal pesiar. Dengan mengikuti pelatihan barista di kapal pesiar, kamu bukan hanya mendapat pengetahuan seputar barista namun juga mendapat pengetahuan seputar kerja di kapal pesiar. Kamu akan mendapatkan skill yang dibutuhkan untuk menjadi seorang barista serta skill-skill tambahan yang dibutuhkan untuk menjadi barista di kapal pesiar. Selain itu, kamu juga punya peluang dan akses yang lebih untuk dapat bekerja di kapal pesiar.

Itu dia gaji seorang barista dan hal-hal yang harus dimiliki barista untuk mendapatkan gaji seperti yang diimpikan. Tentu akan sangat menyenangkan jika kita dapat bekerja sesuai dengan minat dan passion kita serta mendapatkan gaji yang besar. Tapi semua itu tidak bisa diperoleh hanya dengan bersantai-santai, kamu harus berusaha keras untuk mewujudkan impian tersebut. Jika kamu ingin menjadi seorang barista di kapal pesiar, mulai sekarang rajin lah belajar mengasah soft skill dan hard skill yang dibutuhkan untuk menjadi seorang barista.