Article Details

Pernahkah Anda mendengar mengenai table manner? Jika iya, apakah Anda pernah mempelajari hal tersebut? Rupanya table manner ini sangat penting loh jika Anda memiliki pekerjaan yang memang diharuskan untuk memiliki tata krama saat makan. Belajar table manner akan sulit jika tidak dilakukan sejak dini.

Nah, berikut ini merupakan penjelasan dari pengertian bahkan sampai bagaimana cara pembelajaran table manner hingga manfaatnya. 

Pengertian Table Manner

• Pengertian Secara Umum

Jika dilihat secara singkat maka table manner ini memiliki arti sebagai tata cara makan. Tata cara dari table manner ini cukup banyak dimulai mengenai teknik duduk yang benar, bagaimana cara menggunakan alat makan dan juga etika yang harus diterapkan saat jamuan.

Permainan sendiri biasanya dipakai pada saat acara jamuan makan khusus. Itu bersama dengan kolega bisnis, makan bersama dewan pemerintahan atau kerajaan.

• Definisi Table Manner Lengkap

Apa sih sebetulnya table manner itu? Ini mempunyai arti tata cara makan. Tata cara makan bukan hanya terbatas bagaimana cara-cara saat menyantap. Akan tetapi, juga mengenai bagaimana seseorang mampu menunjukkan ragam sikap yang elok saat jamuan tersebut dihidangkan.

Seseorang yang memiliki pengetahuan baik mengenai tata cara makan kemudian paham mengenai bagaimana aturan standar dari bentuk visualisasi meja makan. Tentu akan paham perihal peletakan aneka ragam alat makan dan minum bahkan sampai pemakaian serbet untuk menyeka mulut.

Jika kita mampu memperhatikan lebih detail, etika dari table manner ini seringkali dianggap menjadi norma sosial di beberapa kalangan. Sebab menguasai hal ini hampir sama dengan menguasai kemampuan saat bersosialisasi yang baik. Tak heran bukan jika kecakapan dalam tata cara makan di atas meja seringkali dianggap menjadi kurikulum yang wajib dikuasai oleh keluarga kerajaan ataupun kelompok sosial dengan kelas Wahid.

Tujuan Belajar Table Manner

• Menunjukkan Kemampuan Ketika Bersosialisasi

Belajar table manner juga memiliki tujuan untuk menunjukkan jika kemampuan dalam bersosialisasi sangat bagus. Memang betul jika tata cara table manner punya banyak hal yang perlu diperhatikan saat hadir di jamuan. Entah itu saat kedatangan bahkan sampai Anda meninggalkan tempat jamuan.

Karena pada saat telah tiba di lokasi jamuan makan, maka Anda pun akan bertegur sapa dengan tuan rumah ataupun para undangan lain. Sikap Anda ketika bertegur sapa juga menjadi salah satu kemampuan dalam berasal dari sasi. Dengan mengetahui manner tentu Anda bisa menjaga sikap saat menyapa ataupun berbincang.

• Rasa Percaya Diri Meningkat

Dengan menguasai table manner tentu akan membantu siapapun untuk bisa punya hidup yang lebih profesional, dari karir dan urusan bisnis. Karena memiliki bekal ilmu etika saat di meja makan, maka Anda pun mampu mengubah rasa minder menjadi rasa percaya diri yang tinggi. Sebab bisa bersikap menjaga profesionalisme dalam segala situasi.

Maknanya adalah meskipun anda berada dalam kondisi apapun, dimulai dari jamuan makan bersama teman, klien, kolega atau bahkan undangan kenegaraan. Anda masih bisa tampil dengan percaya diri di khalayak umum.

• Membantu Agar Lebih Sukses

Citra diri akan tergambar ketika Anda mampu menempatkan diri terlebih lagi saat di dalam jamuan makan. Dengan mempraktekkan table manner saat pertemuan di meja makan tentu mampu menunjukkan bagaimana sikap profesionalisme. Kesuksesan pembicaraan dalam bisnis, presentasi diri ataupun produk akan tergantung bagaimana perilaku ada di meja makan.

Aturan Ketika Belajar Table Manner

• Mengatur Posisi Duduk

Mengenai hal pertama yang dilakukan dalam table manner adalah mengatur posisi duduk. Akan lebih baik duduk dengan tegak, jangan membungkuk ataupun bersandar malas. Ketika memegang peralatan makan, kedua siku tidak boleh mengembang dan tidak berteman dengan orang yang ada di sebelahnya.

Saat berbicara dengan rekan kerja pastikan tidak saat mengunyah makanan. Kemudian siku juga tidak boleh diletakkan di atas meja.

• Penggunaan Peralatan Makan

Jika terdapat lebih dari satu pasang peralatan makan maka gunakanlah alat yang letaknya paling jauh dari piring. Sendok, garpu dan juga pisau dipegang pada bagian ujung tangkainya dengan cara dijepit di antara ibu jari dan telunjuk. Sedangkan untuk ketiga jari lainnya digunakan menahan tangkai sendok pada bagian bawah.

Untuk sendok dan pisau harus dipegang pada bagian kanan sedangkan garpu dipegang ditangan kiri. Pisau dan juga garpu harus selalu dihadapkan ke bawah atau telungkup. Kecuali jika tengah menyantap nasi atau sayuran yang memiliki bentuk kecil maka garpu tersebut boleh dihadapkan ke atas.

• Pengaturan Serbet

Jika saja perjamuan tersebut dilakukan di area restoran, maka saat duduk serbet tersebut langsung diletakkan di pangkuan. Ketika jamuan makan yang dilaksanakan berada di kediaman tuan rumah. Maka tamu bisa meletakkan serba di pangkuan pada saat nyonya dari rumah tersebut sudah meletakkan serba terlebih dahulu di pangkuannya.

Serbet ini hanya dipakai untuk mengusap bibir dan juga jari tangan. Serta tidak boleh dipakai untuk membersihkan peralatan makan.

• Saat Makan Sup

Biasanya sup akan dihasilkan menjadi penuh pembuka agar bisa menggugah selera makan. Sop dengan kondisi yang masih panas sebaiknya tidak dihirup maupun ditiup. Jika sudut tersebut hidangkan dalam piring yang cekung maka gunakanlah sendok sup dari arah depan menuju keluar piring.

Namun pada saat sup tersebut berisi potongan daging, maka sendok dimasukkan ke dalam mulut dimulai dari bagian ujungnya. Apabila sup tersebut didiamkan dalam cangkir dengan telinga satu atau dua. Maka sup diambil dengan jumlah beberapa kali dengan sendok baru setelah itu langsung diminum.

Pada saat sup yang dihidangkan sudah habis maka sendok harus diletakkan pada bagian atas piring dengan posisi terlentang ke bagian kanan bawah. Namun pada saat sup yang dihidangkan dalam cangkir maka hanya cukup dengan meletakkan sendok di atas tatakannya.

Etika Table Manner

Bisa dikatakan cara makan memang berkenaan mengenai bagaimana ragam budaya yang dimiliki oleh setiap orang yang ada di seluruh dunia. Betul jika cara makan orang akan berbeda-beda. Meskipun demikian, table manner ini memiliki standar universal jadi dapat diterapkan di kehidupan sehari-hari oleh setiap warga negara manapun.

Dan berikut ini adalah etika table manner yang dimaksud:

• Pastikan pada saat duduk, tubuh tegak dan tidak boleh membungkuk apalagi sampai bersandar pada kursi.
• Saat mengunyah makanan pastikan mulut tertutup rapat dan hindari mengeluarkan suara.
• Berbicara harus pelan tapi pengucapan juga harus jelas.
• Saat batuk atau bersin gunakan serbet yang telah disediakan.
• Ketika menaruh peralatan makan harus dalam keadaan terbalik serta membentuk huruf X.
• Setelah itu ucapkanlah permisi sebagai tanda jika ingin meminta izin untuk pergi ke kamar kecil. Izin hanya perlu dengan mengucapkan “permisi, saya ada urusan sebentar”.
• Ketika membersihkan sisa makanan di mulut pastikan mulut tertutup.
• Saat mencicipi makanan ambillah dengan porsi yang sedikit.

Nah, dikarenakan peraturan yang cukup banyak sehingga belajar table manner harus dilakukan sejak dini. Begitu saat bertemu dengan orang lain seperti kolega maupun klien bisa punya perilaku yang jauh lebih sopan dan profesional.